Баклажаны в соусе унаги Genso с чесноком и лемонграссом от Сергея Курова
Ингредиенты
#Основа блюда#
Баклажан, 150 г;
Соус Унаги GENSO, 90 г;
Мука темпурная Kaneshiro, 70 г;
Вода, 30 г;
Крахмал, 30 г;
Соус Лемонграсс CHANG, 25 г;
Чеснок, 10 г;
Перец острый, 5 г;
Кинза, 5 г;
Разрыхлитель для теста, 2 г;
Способ приготовления
Процесс приготовления смотрите в видео.;
