Запеченный кальмар с соусом Унаги Genso от Юй Сяня
Ингредиенты
#Основа блюда#
Кальмары, 3 шт;
Масло растительное, на усмотрение;
#Маринад#
Соус Унаги GENSO, 30 г;
Белое вино, 20 г;
Имбирь маринованный Tabuko белый, по вкусу;
Зелёный лук, по вкусу;
#Подача#
Соус Унаги GENSO, по вкусу;
Листья бамбука GENSO, 3шт;
Лимон, 1/2 шт;
Зелёный лук, по вкусу;
Красный перец, по вкусу;
Маринованные цветы имбиря, на усмотрение;
Способ приготовления
Процесс и технологию приготовления смотрите в видео.;
