Мусс из кокоса с авокадо и голубикой от Антона Исакова
Ингредиенты
#Основа блюда#
Авокадо пюре десертное с кокосом, 60 г;
#П/ф#
Кокосовое молоко CHANG тетрапак, 300 мл;
Желатин, 1 лист (размочить в холодной воде);
Сахар песок, 30 г;
Соль, 2 г;
Ксантан, 1 г;
#Подача#
Ягоды, 100 г;
Сахар песок, 10 г;
