Мастер-класс на тему «Азиатский фьюжн»

5 июня компания Resfood провела бесплатный мастер-класс на тему «Азиатский фьюжн» при участии GFC Воронеж, официального дистрибьютера Resfood.

Ведущий мастер-класса — Иван Пузанов, шеф-повар отелей Hilton и Mriya, бренд-шеф ресторана «Введенская усадьба» и участник стажировок в ресторанах Michelin.

Участники мастер-класса приготовили:

Тофник с чиа в кокосовом соусе — идеальный баланс вкуса и пользы;
Тартар с воздушными рисовыми чипсами и кунжутом — свежий вариант классического тартара с интересным сочетанием текстур;
Рисовая лапша с шиитаке и уткой под соусом понзу — настоящий шедевр, открывающий новые гастрономические грани;
Цыплёнок с мисо баклажанами, соусом кимчи и вьетнамскими специями — удивительный микс пикантности и нежности, поражающий глубиной и интенсивностью вкуса;

Все участники мастер-класса получили сертификаты и памятные подарки от Resfood.

фотоотчет