Откройте для себя уникальные японские ингредиенты и съедобные цветы для экзотического кулинарного опыта
Японская кухня славится своими традиционными компонентами, такими как рис, морепродукты, нори и тунец, но страна может предложить гораздо больше. В Японии вы найдете много удивительных и нетрадиционных ингредиентов, которые используются в кулинарии. Например, японцы любуются цветами не только в парках, но и на своих тарелках. Съедобные цветы, такие как вишневые цветы, лаванда, роза и хризантема, придают особый вкус и текстуру японской кухне.
Одним из самых популярных съедобных цветов является Красоднев. Его мягкие и сочные бутоны используют в качестве приправы к супам, а его уникальной особенностью является время цветения в один день. Еще одним популярным ингредиентом является овощная хризантема, причем наиболее полезной является ее зелень, которую едят в свежем виде. Лепестки и веточки также съедобны и используются для приготовления различных блюд. Лепестки роз часто добавляют в салаты и чаи.
Японцы также любят использовать натто, ферментированные японские бобы с характерным запахом, в своих блюдах, особенно на завтрак с горячим рисом. Вместо ягодного джема они предпочитают умэбоси, соленую сливу. Сушеная версия умэбоши — отличная закуска и эффективное средство от укачивания.
Овощ гойя — это горькая дыня, которая освежает в жаркую погоду и является фаворитом среди японцев. Карасиранкон, национальное блюдо Японии, состоит из жареного корня лотоса и сои с мукой и большим количеством горчицы. Его чрезвычайно трудно есть, но он известен своим ощущением «цун», которое бьет в нос.
Стоит изучить уникальные кулинарные ингредиенты Японии, чтобы создать экзотический и незабываемый ужин.
Ваш город Колумбус ?
Все верно
Сменить город
