Изумительный и неповторимый сыр тофу

Питательный и универсальный продукт на основе сои

Тофу, также известный как соевый творог или соевый сыр, является популярным продуктом питания в Японии и Китае. Он производится из соевых бобов и по внешнему виду напоминает творог или адыгейский сыр. Тофу также называют «бескостным мясом» из-за высокого содержания белка. Несмотря на то, что тофу не имеет вкуса, его универсальность делает его основным ингредиентом различных блюд. Этот универсальный продукт одновременно и натуральный, и низкокалорийный, и может храниться несколько недель в вакуумной упаковке с водой.

Почему тофу полезен для вашего здоровья

Тофу является богатым источником питательных веществ и белка, что делает его ценным дополнением к вашему рациону. Вот четыре причины, почему тофу полезен для вашего здоровья:

Нет холестерина: сыр тофу не содержит холестерина, и научные исследования показали, что регулярное употребление может помочь снизить уровень холестерина в крови.

Высокое содержание белка: соя — единственное растение, содержащее белок, идентичный животному белку, что делает сыр тофу отличным источником белка для тех, кто придерживается здорового питания или хочет похудеть.

Низкое содержание калорий: всего 73 калории на 100 граммов тофу — отличный выбор для людей, соблюдающих различные диеты.

Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний: регулярное употребление тофу было связано с более низкой заболеваемостью сердечно-сосудистыми заболеваниями в азиатских странах.

Как использовать тофу

Тофу бывает двух видов: мягкий и твердый. Мягкий тофу имеет воздушную текстуру и используется в соусах, супах и десертах, а твердый тофу используется для жарки, запекания, варки, копчения или маринования. При правильном хранении тофу может храниться неделями и даже может быть заморожен без порчи. Тофу может изменить цвет на желтый при заморозке, но после разморозки он вернется к своему первоначальному белому цвету.

Тофу — это питательный и универсальный продукт на основе сои, который обладает многочисленными преимуществами для здоровья. Включение тофу в свой рацион — отличный способ увеличить потребление белка и вести здоровый образ жизни.